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黄江大型幼儿园食堂厨房工程方案设计要点有那些?

2019-06-06    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

为了让深圳家长能够把孩子送到自己的幼儿园学习、成长和训练,除了一些必要的幼儿园外,幼儿园的厨房设计在整个幼儿园设计中也不能忽视。 那么大型幼儿园食堂厨房工程的设计要点有哪些呢?

一、幼儿园厨房设备的设计原则

1、燃气管道在设计和装修时,不得移动燃气管道或将其封入墙内。

2、材料选择地板应选用防滑、防水、易清洁的瓷砖等材料; 墙体应选用耐火、耐热、防潮的材料。

3、厨房色彩通常采用中性色调,中央照明宜采用吸顶灯; 炉灶和工作台的局部照明可以嵌入荧光灯。




2、幼儿园厨房工程的设计要点:

1、幼儿园厨房工程的功能室及设备应根据甲方要求(包括上餐人数、主食和菜肴种类、售餐方式等)进行设置, 面积和设备数量、型号应能满足要求。 使用需求。

2、幼儿园厨房项目的布置过程与酒店餐厅不同。 储藏间、粗加工间、加热设备、主食间、冷盘间、实验室、垃圾间都是传统的设计。 如果有其他设计要求,那也需要按照甲方的要求来做。一般食堂卖餐是半自助式的,需要参考经营者是否有人工餐 要求。

3、幼儿园厨房工程的人员操作和食品的搬运和运输过程要顺畅,不交叉打架,不生熟交叉,不冷热交叉,不干净脏脏交叉,进出 各种人员和物资的出境要明确区分。

3、幼儿园厨房设备安装方法:

1、厨具的安装应在厨房装修卫生工作全部完成后进行。

2、厨具的安装需要专业人员进行测量、设计,并确保尺寸正确。 厨具和壁柜是水平的。 燃具与台面接缝处采用硅胶防水处理,防止漏水。

3、安全第一。 检查厨具五金件是否安装牢固,悬挂式厨房是否安装牢固。





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