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学校食堂厨房工程设计所涉及的厨房设备包括什么?

2021-05-01    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

厨房设备是指厨房中用来辅助厨房工作人员进行食品加工的设备。 设备的类型根据商务厨房的作用而有所不同。 我们来看看具体的分类。



1、厨房设备灶具类1.厨房设备和炉灶

灶具是厨房设备不可缺少的。 主要有大锅灶、小煎锅、泥锅灶、低热水器、面机、蒸锅等,这些设备使用最普遍,使用频率高,购买时要求质量可靠。

厨房设备包括哪些? 商务厨房需要什么样的设备?

2、厨房设备加工

一些厨房设备的利用率比较高。 比如加工加工设备主要有日式面条机、包子机、压机、骨锯、切菜机、绞肉机、羊肉切片机、搅拌机等,这些都是加工高手。 有了这些设备,厨房的效率可以提高很多。

3、厨房设备的清洗消毒

如果饭后需要洗碗,就用到我们接下来要讲的厨房清洁消毒系统设备。 主要包括洗碗机、洗碗机、消毒柜、水槽、水龙头溢流、高压暴龙等,主要起到清洁消毒的作用,餐具和食物的使用让人安全放心。

4、厨房设备的存放

储物设备,顾名思义,就是厨房里用来存放东西的设备。 通常需要储存的东西包括原材料、半成品、调味品、干货等,这些设备主要有冰箱、冰柜等低温储存设备,以及大米等常温储存设备 面架、平架和烹饪柜。

5、厨房辅助设备

商务厨房主要有通风设备和排烟系统等通用设备。 排烟罩、管道、风箱、油烟净化器、通风池、消毒灯、捕蝇器、地沟烤架等是餐饮和厨房设备中不可缺少的。


广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环!钡木砟,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。





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