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商用节能炉灶的节能体现在哪里

2018-03-14    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

商用节能炉灶因其节能效益好而被人们重视。通常商用炒灶的节能方法有节能炉头节能、节能炉膛节能,小炒灶还有防空烧节能等方法。蒸柜、蒸炉通常都用蒸汽机节能。

下面就为您介绍节能炉灶几种节能的最佳方式。

热效率:

其实就是炉灶对燃料的利用率,利用率越高,热效率就高。其中包括需要留意燃烧是否完全、热吸收是否良好、有无空烧、保温隔热等技术在内。鼓风式中式小炒灶的国家热效率标准是20%,大炒灶是42%,蒸柜是40%。一般很少厨具厂家能够达标,达标就是具有节能效果的炉灶。

燃烧率:

是指燃料燃烧的完全程度,燃料燃烧不完全会有黑烟、炉膛锅底发黑,有刺鼻辣眼的现象。检测时会发现烟气排放超标。

节能率:

是指不同的炉灶做同样的功,消耗的燃料不一样,相差的差距比例。同等条件下热效率越高的炉灶比热效率低的炉灶节能率就越高。



省钱率:

以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例,比如过去柴油便宜,现在加了燃油税,烧气更划算。如果使用节能炉头就更省了

节时率:

这是一个新的名称,其实就是提高火力,同样一锅水烧开时间缩短而已。比如原来使用不带鼓风机的炉头火力小,改成带鼓风机的炉头后耗量可能不变或者增加,但是时间缩短了节省了人力成本。


关键词:西乡食堂商用电磁炉、西乡食堂电磁大锅灶




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